Besucht uns diesen Freitag oder Sonntag im Westerwälder Beerenland! 

Pflückt frische, dunkel-leuchtende Aroniabeeren und genießt den Spätsommer und das wohltuende Erlebnis Euer eigenes Superfood zu ernten.

Aroniabeeren, auch bekannt als Apfelbeeren, sind voller gesundheitlicher Vorteile:

• Antioxidantien-Kraftpakete: Reich an Anthocyanen helfen Aroniabeeren oxidativen Stress und Entzündungen zu bekämpfen.

• Herzgesundheit: Studien deuten darauf hin, dass sie einen gesunden Blutdruck und Cholesterinspiegel unterstützen können.
• Immunstärkung: Reich an Vitamin C stärken sie das Immunsystem.
• Blutzuckerunterstützung: Ihre Inhaltsstoffe können zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Verwandelt Eure Ernte in etwas leckeres:

• Smoothies & Säfte: Mixt sie zu einem nährstoffreichen Getränk.
• Marmeladen & Gelees: Kreiert köstliche Brotaufstriche für Toast oder Desserts.
• Backen: Gebt Muffins (Rezept anbei), Torten oder Kuchen eine herbe Note.
• Getrocknete Snacks: Trocknet sie als gesunden Snack für unterwegs.
• Soßen: Bereitet herzhafte Soßen für Fleisch oder Desserts zu.

Bio-Aronia Selbst-Pflücken 8€/kg

Bio-Aronia Vorgepflückt 10€/kg

Behälter: Bringt gern eure eigenen Körbe mit.

Ort: 56244 Hartenfels, 

bei Franz-Huf Straße auf Mühlenweg, bei Mühlenweg 3 abbiegen und den Schildern folgen

Parken könnt ihr direkt an der Plantage in 56244 Hartenfels (rechts vom Weg)

https://maps.app.goo.gl/mB3RdkrsBcknBk3RA?g_st=am

Rezept: Aronia-Beeren-Muffins

Verwandelt Eure frisch gepflückten Aroniabeeren in einen köstlichen Leckerbissen mit diesem Rezept für saftige Aronia-Beeren-Muffins.

Zutaten (für 12 Muffins)

200 g frische Aroniabeeren (abgespült und trocken getupft)

250 g Mehl

120-130 g Kristallzucker

2 TL (8 g) Backpulver

½ TL (2 g) Natron

¼ TL (1 g) Salz

2 große Eier 

80 g ungesalzene Butter (geschmolzen)

200 g Naturjoghurt

60 ml (60 g) Milch

1 TL (4 g) Vanilleextrakt

Abrieb einer Zitrone (ca. 5 g)

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Trockene Zutaten vermischen: 

250 g Mehl, 100 g Zucker, 8 g Backpulver, 2 g Natron und 1 g Salz in einer großen Schüssel verrühren.

Feuchte Zutaten vermengen: In einer anderen Schüssel 2 Eier verquirlen, dann 80 g geschmolzene Butter, 200 g Joghurt, 60 g Milch, 

4 g Vanilleextrakt und 5 g Zitronenschale hinzufügen. Glatt rühren.

Feuchte und trockene Zutaten vermengen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist (nicht zu stark verrühren).

Aroniabeeren hinzufügen: 200 g Aroniabeeren vorsichtig unterheben und gleichmäßig verteilen.

Füllen und backen: Den Teig in die Muffinform füllen und jede Mulde zu etwa ¾ füllen. 18–22 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen und genießen: Die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen. 

Warm genießen 

oder bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Dies ist Eure erste Chance in diesem Jahr, Aroniabeeren zu pflücken und die großartige Natur im Westerwälder Beerenland zu genießen.

Wir freuen uns auf Euch 😀