Die Superfrüchte des Westerwaldes
ARONIA
Die Frucht
Die schirmartigen Fruchtstände tragen typischerweise zehn bis fünfzehn etwa 0,5 bis 1,2cm große schwarze Früchte.
Der Saft der Früchte ist dunkelviolett und färbt auch Mixgetränke noch violett bis rot ein.
Der Geschmack
Als feinherb-säuerlich beschreiben Kenner den Geschmack des Aroniasaftes.
Solange der Vorrat reicht ist unser Westerwälder Aroniasaft in unserem Shop erhältlich.
HASKAP
Die Frucht
Die 2-3cm große Haskap Frucht sieht aus wie eine große längliche Blaubeere.
Eine Haskap-Beere enthält zwei purpurblaue Zwillingsbeeren mit tiefrotem Fruchtfleisch.
Der Geschmack
Die Beeren sind köstlich und schmecken einzigartig nach einer unverwechselbaren süß-sauren Kombination von Heidelbeere und Himbeere.
Neugierig geworden? Probiert doch mal unsere leckern Haskap und Haskap Produkte.
Rote Himbeere
Die Frucht
Die Früchte unserer Himbeersorten sind mittelgroß und herzförmig oder konisch geformt.
Rot-dunkelrot sind sie besonders lecker im Frischverzehr und lassen sich sehr gut einfrieren.
Der Geschmack
Durch den Anbau verschiedener Himbeersorten kann man bei uns feste und weichere Früchte genießen.
Je nach Wetterbedingung dauert die Erntezeit der sehr schmackhaften Früchte von Ende Juli bis Anfang Oktober.
Schwarze Himbeere
Die Frucht
Die dunkelglänzenden Früchte ähneln Brombeeren allerdings ohne den in Brombeeren typischen harten Blütenboden.
Schwarze Himbeeren haben kein hartes Inneres sind also 100% lecker.
Der Geschmack
Die Beeren sind süß-saftig aromatisch durch wenig Säure und eine festere Fruchthaut.
Im Vergleich zur roten Himbeere erhalten sie eine 3x höhere Konzentration an Antioxidanzien. Ideal zum Frischverzehr, Müsli, Kuchen, Fruchtdessert oder zum Einfrieren.
Saskatoon
Die Frucht
Die blauschwarzen Saskatoonfrüchte sind in etwa so groß wie Heidelbeeren.
Sie eignen sich zum Frischverzehr, Einfrieren oder zur Verarbeitung in Gelee, Gebäck oder Kuchen.
Der Geschmack
Der Geschmack der mild-süßen aromatischen Saskatoon Beeren ist mit denen von Kirschen vergleichbar.
Frische Saskatoon sind Ende Juni – Anfang Juli verfügbar. Probiert doch mal unseren leckeren Saskatoonsaft oder Fruchtaufstrich.
